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居抜き店舗 ブログ記事
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利益が残らない店のコスト構造とは 💸⚠️
「売上はあるのに、なぜかお金が残らない…」
店舗経営ではよくある悩みです。
実は――
👉 “売上不足”ではなく、“コスト構造”に問題があるケースがかなり多いです。
今回は、
利益が残らない店に共通する
危険なコスト構造について解説します😊
�� 固定費が高すぎる 🏪
まず一番多いのがこれです。
・高すぎる家賃
・人件費
・リース費用
・サブスク契約
👉 毎月必ず出ていく固定費が重い。
売上が多少落ちただけで
一気に苦しくなります。
�� “見栄コスト”が多い ⚠️
意外と多いのがこれ。
✔ 広すぎる店舗
✔ 豪華な内装
✔ 必要以上の設備
👉 “必要”より“理想”を優先してしまう。
開業直後は特に危険です。
�� 利益率を理解していない 📊
「売上＝利益」
ではありません。
例えば👇
売上100万円
↓
原価・家賃・人件費
↓
残る利益は数万円
👉 これではかなり厳しいです。
重要なのは
👉 “いくら残るか”
です。
�� 人件費バランスが崩れている 👥
人を増やしすぎるケースもあります。
・暇な時間でも人が多い
・シフト効率が悪い
・教育不足で生産性が低い
👉 売上に対して人件費が重い状態になります。
�� 小さな固定費が積み重なっている 📄
意外と怖いのがこれ。
✔ POSレジ
✔ 予約システム
✔ サブスク
✔ 広告費
✔ Wi-Fi
1つ1つは小さくても、
積み上がると大きな負担です。
�� “利益視点”ではなく“売上視点”になっている 🧠
利益が残らない店ほど
👉 売上ばかり追っています。
しかし本当に重要なのは👇
✔ 利益率
✔ 固定費比率
✔ 残るお金
👉 “利益構造”を見ることが重要です。
まとめ ✨
利益が残らない店のコスト構造は
✔ 固定費が高い
✔ 見栄コストが多い
✔ 利益率を理解していない
✔ 人件費バランスが悪い
✔ 細かい固定費が多い
✔ 売上しか見ていない
👉 「どれだけ売るか」より、「どれだけ残るか」が重要です。
🔥結論
👉 経営が安定する店ほど
👉 “コスト管理”を徹底しています。
売上だけではなく、
利益が残る構造を作ることが重要です😊
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