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居抜き店舗 ブログ記事
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【出店希望者必見】テイクアウト専門店に必要な広さってどのくらい？
最近「テイクアウト専門で開業したいのですが、どれくらいの広さがあれば大丈夫ですか？」というご相談をよくいただきます。
結論から言うと──
👉 4〜10坪前後が目安です！
用途や商品によって多少変わりますが、今回は業種別の目安や考慮すべきポイントをまとめました！
✅ 1. そもそもテイクアウト専門店の広さはなぜ重要？
・イートインスペースがない分、調理と提供に集中した動線が必要
・無駄なスペース＝無駄な家賃になる
・狭すぎると作業効率が下がる、衛生面の課題も出る
→ 最小限で機能的なレイアウトが成功の鍵！
✅ 2. 業種別：テイクアウト店舗の必要広さの目安
| 業種例 | 広さの目安 | 備考 |
|---|---|---|
| クレープ・たい焼き・たこ焼き | 4〜6坪 | 屋台感覚、1〜2人で回せる |
| カフェ系ドリンク（コーヒー/タピオカ） | 5〜7坪 | レジ・簡易厨房＋ドリンク製造 |
| お弁当・惣菜・からあげ専門店 | 6〜10坪 | フライヤーや什器類を置くスペース必要 |
| 焼き菓子・スイーツ工房 | 6〜8坪 | 焼成設備とラッピングスペース |
| おにぎり・パンなど個包装物販 | 5〜7坪 | ストックと什器スペースが必要 |
💡つまり：5〜8坪が最もニーズの多いゾーン！
✅ 3. 注意すべきポイント
🔹 厨房設備の有無
→「飲食営業許可」「菓子製造業許可」など、業種ごとに必要な設備と区画が変わります。
🔹 給排水・電力容量
→ 狭くても設備が整っていなければNG！
特にフライヤーやオーブンは容量を確認！
🔹 路面orビルイン
→ テイクアウトは人通りの多さ×分かりやすさが命。
狭くても路面に近い方がベター◎
✅ 4. 成功事例では「狭さを活かした工夫」が◎
壁付け什器と引き戸で空間を有効活用
奥に厨房、手前にレジカウンターだけで完結
路面＋間口1.5mで「見える＋呼び込みやすい」動線
→ 必要なのは「広さ」より「設計と動線のアイデア」です！
✅ まとめ：小さな面積から始められるのがテイクアウトの強み！
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 初期投資 | 小スペースのため比較的少額でOK |
| 人件費 | 1〜2人で回せるサイズ感 |
| 維持費 | 家賃・光熱費が抑えられる |
| フットワーク | 移転・展開がしやすい |
テイクアウト専門店は、スモールスタートしやすい業態の代表格です。
立地・坪数・厨房設備など、希望に合った物件を一緒に探しましょう！
当社では、飲食可能店舗・居抜き店舗・貸店舗・貸事務所(オフィス)・貸倉庫・物流倉庫・作業所、借地、等々岡山のテナントや土地の情報を豊富に取り揃えております (^_-)-☆ご相談お待ちしております♪
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